O mercado de ovos espera que 2015 seja, apesar das incertezas, um pouco melhor que 2014. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a antecipação dos descartes de galinhas poedeiras mais velhas, iniciada há alguns meses, deve resultar numa menor oferta no início de 2015, podendo amenizar os efeitos da típica retração das vendas desse período.

A produção deve se manter praticamente estável, com leve queda, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). As perspectivas positivas também se fundamentam nas datas em que a demanda por ovos normalmente aumenta.

De acordo com o Cepea, a chegada da Quaresma mais cedo em 2015, ainda em fevereiro, deve contribuir para aquecer o consumo doméstico de ovos, amenizando também os efeitos da fraca demanda de início de ano.

Conforme levantamentos, a expectativa é que as festas juninas/julinas voltem a refletir positivamente no setor, depois de um ano desfavorável por conta da realização da Copa do Mundo no Brasil, que desregulou o mercado.