A cadeia láctea do Estado se reuniu no 20º Fórum Estadual do Leite, na quarta-feira, dia 12, na 25ª Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque/RS. As palestras contaram com informações sobre mercado internacional e eficiência enquanto pilar fundamental da sustentabilidade na produção. O gerente da Laticínios Cotrifred, Ricardo Piton, além do médico-veterinário Thiago Cantarelli e do supervisor técnico comercial Selmar Reis, acompanharam a programação.

Entre os assuntos em pauta, citou-se que o Rio Grande do Sul registra uma redução no número de produtores e perde cada vez mais espaço entre os principais estados produtores do país, ocupando atualmente a quarta posição no ranking.

O Rio Grande do Sul tem grande tradição na produção de leite, com um número expressivo de produtores de pequeno porte. No entanto, esse cenário está em transformação, com uma exigência cada vez maior pelo aumento da produção.

Com informações da Assessoria de Imprensa Expodireto Cotrijal